Pekanbaru (Antarariu.com) - Badan Urusan Logistik Divisi Regional Riau dan Kepulauan Riau menyatakan permintaan masyarakat terhadap daging kerbau beku impor asal India cukup tinggi.
Menurut Humas Bulog Divre Riau dan Kepri Hendra Gunafi, di Pekanbaru, Senin. pihaknya telah menjual empat ton daging kerbau beku impor asal India selama empat hari menjelang Ramadhan 1438 Hijriah di wilayahnya.
"Animo masyarakat sangat tinggi akan daging kerbau beku ini," katanya.
Ia mengatakan tingginya animo tersebut dikarenakan harga jual daging kerbau beku dipatok Rp80.000 per kg atau jauh lebih murah dari harga pasar daging sapi.
Saat ini, kata dia, harga daging sapi dijual di pasar tradisional Pekanbaru mencapai Rp130.000/kg.
"Memang tujuan Bulog menjual daging kerbau beku ini untuk stabilisasi harga dan membantu menyediakan stok daging bagi masyarakat menjelang Ramadhan," urainya.
Ternyata, kata dia, animo masyarakat cukup tinggi terhadap daging kerbau impor asal India ketimbang jenis daging sapi beku yang sudah dilakukan tahun lalu pada momen yang sama.
Ini terbukti lancarnya penjualan saat ini tidak ada kendala dan keluhan termasuk terhadap kualitas daging yang dijual.
"Alhamdulillah ketika mereka membeli pertama kali tidak ada keluhan, sehingga kembali datang dengan membawa saudara dan tetangganya," bebernya.
Ia menambahkan pula titik sentra penjualan daging kerbau beku sudah menyebar di kabupaten dan kota Riau seperti Pekanbaru, Dumai, Rengat, dan Bengkalis melalui Sub Divre Bulog.
"Wilayah penjualan ini akan bertambah sesuai permintaan," tambahnya.
Dari keterangan Bulog, daging kerbau beku asal India ini memiliki tekstur otot hampir sama dengan sapi Indonesia.
Hal itu dikarenakan kerbau India yang disembelih, sebelumnya adalah ternak penghasil susu perah dan bukan seperti di Indonesia, yang berasal dari hewan pembajak sawah.
Dengan demikian, otot daging kerbau beku India tidak terlalu kenyal dan hampir mirip sapi.
Selain itu, rata-rata lemaknya hampir tidak ada berbeda dengan sapi.
Berita Lainnya
Bulog pasok daging kerbau beku seharga Rp80.000/kg di Alfamidi
14 April 2023 14:54 WIB
Bulog tegaskan produk daging kerbau bekunya aman di tengah wabah PMK
27 July 2022 14:11 WIB
Bulog Sumut pastikan ketersediaan daging kerbau beku impor hingga awal 2022 mencukupi
26 December 2021 16:10 WIB
Stok daging kerbau beku di Sumut kosong
22 August 2021 8:10 WIB
Bulog Riau-Kepri siapkan 55 ton daging beku selama Ramadhan
12 April 2021 13:44 WIB
Pemerintah berusaha untuk memulihkan pasokan daging sapi dan kerbau di 2021
22 March 2021 14:35 WIB
Bulog sediakan 50 ton daging kerbau beku di Riau
08 May 2019 7:15 WIB
Bulog Riau Tambah 100 Ton Daging Kerbau
24 September 2018 8:10 WIB